Miso

Miso to tradycyjna słona pasta japońska o smaku umami. Na jej bazie przyrządza się popularną zupę miso (dobra na przeziębienia!), można pod nią zapiec bakłażana (z dodatkiem tahiny i syropu klonowego), przyrządzać sosy do warzyw czy ugotować ryż. Pasta działa na podobnej zasadzie jak kostka bulionowa — dodaje smaku potrawom.

Jest to produkt o dużej zawartosci białka, witamin i minerałów. Dodaje organizmowi energii i zapobiega jego zatruciu. W Azji miso jest znane jako lekarstwo na długowieczność.

Miso produkujemy ze sfermentowanej soi z dodatkiem ryżu. Jest to bardzo długi, wielomiesięczny proces fermentacji.

Przepis na potrawy z miso znajdziesz w zakładce Przepisy

Cena: 20 zł — 300 g

Ilość mocno ograniczona!
Skład: soja, ryż, sól, kultury Aspergillus oryzae.
Przechowywać w temp. 2-8°.